Fried Chicken Steak Ala Jepang

Bahan:

2 buah paha ayam bagian atas, tanpa kulit dan tulang
1 siung bawang putih, parut
½ sdt merica bubuk
2 sdm kecap Jepang
minyak goreng

Lapisan:

3 sdm tepung terigu
1 putih telur ayam
100 g tepung panir kasar

Pelengkap:

Salad Sayuran (timun, tomat, lettuce)

Cara Membuat:

Pukul-pukul daging paha ayam hingga pipih melebar.
Lumuri bawang putih, merica dan kecap hingga rata.
Lumuri dengan tepug terigu tipis-tipis.
Celupkan dalam putih telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
Diamkan beberapa saat hingga kering.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang kedua sisinya.
Angakt, tiriskan.
Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.