KuE CuBiT

KuE CuBiT

Bahan:

1. 4 butir telur ayam
2. 150 gr gula pasir
3. 350 gr tepung terigu (sebaiknya terigu protein sedang misalnya Segi Tiga Biru)
4. 1/2 sdt baking powder
5. 50 gr margarin, lelehkan
6. 100 ml air matang
7. margarin untuk mengoles
8. meises coklat/ keju parut untuk taburan

Atau dengan perbandingan 1:1:1 sbb:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega cair
• 3 butir telur ayam (suhu ruang)

Optional:

• 1/4 sendok teh soda kue
• 1/4 atau 1 bungkus vanili bubuk tergantung selera

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga kaku
2. Masukan tepung yang telah dicampur dengan baking powder, aduk rata
3. Tambahkan margarin leleh dan air matang, aduk rata
4. Panaskan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin
5. Tuang adonan ke dalam cetakan satu per satu, masak hingga setengah matang,
6. Taburkan meises coklat
7. Tutup cetakan, masak hingga matang
8. Angkat dan sajikan hangat